ダイエット日記でやせる

大豆クッキーとは、大豆から摂れるおからと豆乳をベースにして作ったクッキーです。

豆乳おからクッキーは、ネットショップや健康通販で今売れている人気のクッキーです。大豆クッキーには、ビタミンＣ、ビタミンＥ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、などのビタミン類や、クエン酸第一鉄ナトリウムなどが含まれているのです。他にも、たんぱく質、葉酸など、豊富な栄養素が含まれているといいます。

そのうえ大豆クッキーには食物繊維がたくさん含まれています。大豆クッキーを水分と一緒に食べると、食物繊維が水分を吸収して胃の中で2倍に膨らみます。満腹感を得ることができるうえに低カロリーだといえます。

大豆クッキーの原料は豆乳ですが、これは大豆から抽出された水分のことです。大豆を水に浸して水と一緒に大豆をひいて粉にすることによって豆乳は作られます。豆腐は、大豆からできた豆乳に、にがりなどの凝固剤を加えて固めたものです。

おからは大豆から豆乳を絞った残りかすのことです。乾燥した湿り気の無いおからには２４％のタンパク質、８〜１５％の脂質と１２〜１４.５％の食物繊維が含まれています。